ほっかほかー

  今年の目標のひとつ。それはパン作りの上達です。

 ホームベーカリーで焼きっぱなしのパンは時折作るのですが、なかなか自分で成形するパンまでは敷居が高く…、また、コツもいろいろと必要そうなので、自己流で技術を伸ばすには限界があるな、と数年来考えていました。

 かといって、子連れではなかなかお料理教室に通いづらいし…。

 でも、この春からちび太郎が私の手を離れて幼稚園に行く日数が増える予定なので、なんとか近隣でパン教室に巡り会えないかな、と探していたところ…実は子連れでも行けるパン教室があるということに気づきました。

 さっそくアポをとり、一回完結のレッスンをさせていただくことになりました。
 今日は黒豆のパンです。

 定員3名のクラスで、先におられる2名の方も、私が子連れで伺うことを快諾して下さったと伺っていたので、てっきりその方たちも子連れなのかと思っておりましたが…お会いして納得。私と同じくらいのお子さんがおられる、つまり母親よりちょっと若い世代の婦人たちで「こんな孫がほしいわあ」と目を細めて下さる感じの方たちだったのでした。助かります!


生地は手ごねです。
伸び具合をチェック。
こういうチェックが、自己流では自信を持てないのでいろいろ勉強になりました。


焼く前。豆餅みたい…。


焼き上がり。
パンの焼ける香りってどうしてこんなに幸せを感じるのでしょう…。


待て待て、いま食べたら火傷するから

邪魔…いやいやお手伝いをしていたちびも、試食タイムにまっさきに参加。
おいしい!
取り合いで頂いていたので、先生の分も下さいましたすみません…
手ごねパンがこんなにふっわふわで美味しいものだったとはっ

今日は一回完結のクラスでしたが、基礎からちゃんと学びたいので、月に一度の基礎クラスから学び始めることにしました。

昨日、ちょうど今シーズン最後の黒豆も炊いたし、家でもまたおさらいしようっと。


Posted by i子 at 15:46 | 食べもののこと | comments(0)

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