東海道筋より、ネーブルとデコポンが大量到来。
 ごちそうさまです!ありがとうございます!

 ネーブルは、毎年ママレードにするのですが、今年はこれから少し忙しくなりそうなので大量生産をするのを控えることにしました。その代わりに今日、パウンドケーキを作りました。

 ママレードにしてから作るどっしりめのパウンドと違って、すりおろした皮と果汁を使う軽い口当たりのものですシンプルながら香りも華やかで、春ならではのお味です

 皮をすりおろすのって、腰に力が必要なので、正直「うー、しんどいなぁ…」と思いながらの作業でしたが、できあがりの満足度がものすごく高いし、オットたんにも大好評だったので報われました

 レシピはこちらです。
 もしよろしければお使い下さい

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